牛场辣椒

牛场辣椒栽种历史悠久,独具地方特点,不只色泽鲜艳，体大肉厚，而且香味可口，营养丰富，据贵州大学生化营养研究所化验剖析，牛场辣椒粗蛋白含量为15-29﹪、维B.9﹪、维C1.09﹪,维E0.79﹪铁8.66﹪,钙87.42﹪,锌1.43﹪,总...

　　牛场辣椒栽种历史悠久,独具地方特点,不只色泽鲜艳，体大肉厚，而且香味可口，营养丰富，据贵州大学生化营养研究所化验剖析，牛场辣椒粗蛋白含量为15-29﹪、维B.9﹪、维C1.09﹪, 维E0.79﹪铁8.66﹪,钙87.42﹪,锌1.43﹪,总糖27.37﹪,脂肪14.33﹪,粗纤维20.36﹪,还含有人体需要的17种氨基酸。长期食用不只能够帮助消化，还可治疗多种维生素和微量元素缺少症，并有减肥之效果。牛场辣椒在省内的水城、毕节、安顺、贵阳等地广受赞誉，在湛江、海南、大连、北京等参展颇受买家喜爱；甚至旅居国外的华人品尝后也纷纷写信收购。中央电视台曾约请我乡，帮助打广告，外地客商对牛场辣椒也情有独钟。牛场乡现年种植辣椒3000亩，产干辣椒60余万斤，农民人均纯收入来自辣椒部分达250元，约占总收入的25﹪，系全乡一大支柱、特点商品，目前各级领导及有关部门的关心支持下，牛场乡正在进行辣椒品改试验，将进一步扩大种植规模跟国内外知名企业对接，塑造牛场辣椒品牌，做大做强特点产业，为进步牛场经济，建设社会主义新农村创造条件。

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