礼泉苹果的基本介绍礼泉县地处陕西关中平原和渭北旱塬交汇地带，海拔420|1467米，平均日较差11.1℃，高于10℃的积温4226.7℃|3528.2℃，年日照时数2215.6小时，平均无霜期174天，是得天独厚的苹果优生区。1985年，礼...

礼泉苹果的基本介绍

礼泉县地处陕西关中平原和渭北旱塬交汇地带，海拔420|1467米，平均日较差11.1℃，高于10℃的积温4226.7℃|3528.2℃，年日照时数2215.6小时，平均无霜期174天，是得天独厚的苹果优生区。
1985年，礼泉被国家农业部列为全国优质苹果基地县；1995年被确定为中央财政支持农业（苹果）产业化示范县；2000年被国家列为“陕西苹果”原产地保护地区。

营养成分

苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所需要的营养价值。苹果中的纤维，对儿童的成长发育有益，能促进成长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

商品特征

礼泉苹果果个大、色艳、果肉香脆，多项理化指标优于美国蛇果。早、中、晚熟品种结构合理，早熟苹果以美8、嘎拉为主，中、晚熟品种以花冠、红星为主，晚熟品种以富士、秦冠为主，8月至十月下旬成熟采摘。

历史民俗

礼泉是国内最主要的果业生产地。被叫做：“中国苹果第一大县”，因此礼泉便是有名的“苹果之乡”。这里地点优越，自然环境优美，长期低温，四季降雨适中，其旁有泾河。

礼泉苹果的品尝食用方法

苹果除生食外，烹食办法也不少，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，特别在欧洲是这样。