上传图片蜂蜜麻糖制作技艺是唐山传统手工技艺。唐山区域是冀东平原,四季分明,雨量适中,盛产小麦、花生、芝麻等农作物。大面积种值的枣树,槐花又与众不同适合蜜峰采酿蜂蜜,为生产蜂蜜麻糖提供了丰富的优质材料,冀东生产的小麦高筋面粉很合适商品纯手工擀...
上传图片蜂蜜麻糖制作技艺是唐山传统手工技艺。
唐山区域是冀东平原,四季分明,雨量适中,盛产小麦、花生、芝麻等农作物。大面积种值的枣树,槐花又与众不同适合蜜峰采酿蜂蜜,为生产蜂蜜麻糖提供了丰富的优质材料,冀东生产的小麦高筋面粉很合适商品纯手工擀制面片的制作需要,这是形成商品独特品质的一个要紧原因,为商品水平提供了靠谱的保障。
蜂蜜麻糖制作技艺历史可追溯到明朝万历年间(1577年),几百年来,都是居家旅游,馈赠亲友的必用家品。新新麻糖厂生产蜂蜜麻糖食品系历史最久,水平最好,工艺技术最精,市场占有率最大,老百姓口碑最好。该项目是传统手工技艺,用手工擀制面片,经过擀、卷、拍、堆、抖、放、剁块、网花、油炸、润浆几下几道工艺一气呵成。一个面剂展开后状如床单,薄如丝绸,近似透明的大面片。最后成为淡黄色,美似玉雕,薄如蝉翼的麻糖,口味清香甜酥,有独特风味的唐山特产蜂蜜麻糖。
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