上传图片延寿大豆，黑龙江哈尔滨延寿县特产，全国农商品地理标志。延寿大豆栽培主要分布在南北山区后开发耕地，土壤以沙壤土为主，土壤有机质含量在5%以上，用少量的化肥和农药就能获得优质高产大豆，没农药残留。另外，南北山区是延寿县3、第四积温区，昼...

延寿大豆，黑龙江哈尔滨延寿县特产，全国农商品地理标志。

延寿大豆栽培主要分布在南北山区后开发耕地，土壤以沙壤土为主，土壤有机质含量在5%以上，用少量的化肥和农药就能获得优质高产大豆，没农药残留。另外，南北山区是延寿县3、第四积温区，昼夜温差大，积累干物质多，内在水平高。延寿大豆多为扁圆和长椭圆形，粒形较小，籽粒饱满，表面光滑，硬度好。

延寿大豆多为扁圆和长椭圆形，粒形较小，籽粒饱满，百粒重19—21克左右。粒色一般为黄色、淡黄色。脐色为淡黄色。表面光滑，硬度好。

延寿大豆的营养价值很丰富，其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物的2.5—8倍。因此，大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及其制品有益于人体成长发育和健康。大豆蛋白制品海量，如大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆离别蛋白、大豆组织蛋白等。这类商品可作为蛋白质材料，添加到肉制品、面制品、儿童食品、糕点、冷饮等各种食品中。

历史渊源

延寿县种植大豆已有100多年的历史。据《延寿县志》记载，清光绪二十九年（1903年）建县时就开始有农民种植大豆。

民国二十年（1931年），延寿大豆面积已达53.682万亩。

到伪康德元年（1934年），延寿大豆43.395万亩。因为日本侵略者的掠夺，大豆生产遭到影响。到1949年大豆面积缩减到18.012万亩。

1981年开始，延寿县试验示范并推广东农26大豆新产品种及高产种植技术，越来越结束大豆人工埯种、扣种的传统栽培技术。实行起垄合理密植种植技术。大豆产量有原来的亩产100—150斤，一跃提高到300—350斤，达成翻番增产。

1990年，延寿县在肥料用上，结合有机肥越来越增施化肥用量，在除草方面结合人工中耕除草越来越推行化学除草，减轻农民劳动量。

1995年，因为高效经济作物的飞速进步，延寿县部分农民大面积种植大豆经济作物。

2002年开始，延寿大豆面积逐年增加。延寿县全方位整理大豆品种，按地区布局和积温区划，全县主推五黑农54、黑农48、黑农38、黑农44和合丰45等核心品种，良种化率达到90%以上。全方位推广大豆龙三栽培丰产技术、机械播种技术、平衡施肥技术。

2008年开始，延寿县推行品牌策略，引进大豆深加工企业。

本网部分文章和图片转载自互联网和网友自行上传，目的在于传递更丰富的内容信息，版权归原作者所有，假如未署名，系检索没办法确定原作者，原作者可以随时联系大家予以署名更正，或做删除处置。如若有涉及侵权请予以告知，大家会尽快删除有关内容。